Recette pastel à la viande
Ingrédients1 kilogramme de farine de blé
500 grammes de viande hachée
1 sachet de levures boulangère
1 œuf
100 grammes de beurre
100 grammes de purée de tomates
Du Sel
De l’huile végétale
Des Épices
De l’Oignon
Préparation
1 – Versez la farine, le sel et la levure dans un grand saladier, mélangez, ajouter le beurre fondu et remuer jusqu’à obtenir un mélange homogène et réserver.
2 – Dans une casserole, mettre un peu d’huile et ajouter la viande hachée, laisser cuire, Ajouter de l’oignon coupé en dés, la purée de tomates, les épices et du sel, Laisser mijoter quelques minutes et réserver.
3 – Faire ressortir la pâte et la pétrir, Faire des cercles de diamètre à l’aide d’un verre ou emporte-pièce, puis mettre la farce au milieu et recouvrir.
4 – Fermer les bords en pinçant avec une fourchette, dorer avec l’œuf, Faire frire à l’huile chaude
Bon appétit !
Crédit photo : Tabou en cuisine
